E tu lo sai cos’è la mindful eating?
La mindfulness è un’abilità, che tutti possono sviluppare. Indica la possibilità di focalizzare l’attenzione su ciò che accade all’interno di noi stessi e all’esterno. Applicando la mindfulness all’alimentazione è possibile parlare di mindful eating, che ci aiuta ad essere consapevoli di quello che mangiamo, ascoltando le sensazioni, i pensieri e le emozioni che viviamo nei confronti del cibo e del mangiare.
La mindful eating coinvolge interamente il nostro corpo. Inoltre, è possibile riscoprire il piacere di mangiare e imparare, allo stesso tempo, a godersi il momento del pasto. La mindful eating permette di abbandonare il senso di insoddisfazione legato al cibo e al mangiare, per acquisire un senso di gioia e piacevolezza legato all’alimentazione.
Ma la mindful eating non è una cosa che riguarda solamente gli adulti, fa riferimento anche ai bambini. La capacità di sentire ed essere consapevoli del corpo è innata, anche se spesso crescendo viene persa. Si perde, per esempio, quando i genitori si preoccupano di cosa e quanto mangiano i bambini e/o di quanto pesano. In questo modo si trasmette ai bambini un’ansia legata al cibo che allontana la sensazione di piacevolezza che il mangiare dovrebbe avere. Inoltre, i genitori possono plasmare i gusti dei figli, ad esempio con le verdure e la frutta.
Tagliare il cibo in piccoli pezzi aiuta il bambino a sviluppare la capacità dell’autoregolazione, attraverso la quale può scegliere quale e quanto cibo mangiare. Impostando degli orari regolari per i pasti i bambini sperimentano la fame e imparano a mangiare la giusta quantità di cibo, non troppa e non troppo poca, quella ideale a colmare questo bisogno.
Se vuoi praticare il mindful eating con i tuoi bambini, ecco alcuni consigli: servire cibi sani, giocare al “proviamo un cibo nuovo”, servire il dolce una/due volte massimo a settimana, stimolare i bambini a dare un aiuto in cucina, sfruttare i pasti come momento di dialogo in famiglia, divertirsi a tavola, coltivare un orto insieme, non dare giudizi sulle abitudini alimentari dei bambini, sul loro peso o sulla loro forma.
Un esercizio utile ed interessante da fare con i bambini è quello del “detective alimentare” o, anche detto, investigare un cibo nuovo. Questo esercizio è diviso in 9 step:
- Trovare un frutto che i bambini non abbiano mai visto;
- Portare il frutto a tavola dicendo che state per investigare un oggetto sconosciuto;
- Chiedere al bambino: “Solo guardandolo, cosa pensi possa essere?”;
- Chiedete al bambino: “Solo guardandolo, quanta voglia avete di mangiarlo, dando un voto da 0 a 10?”
- Far girare il frutto così che tutti possano annusarlo e chiedere: “Che odore ha? Ora che lo avete annusato, quanta voglia avete di mangiarlo da 1 a 10?”
- Tagliare il frutto a metà, farlo girare, guardare e annusare nuovamente e chiedere: “Ora che avete visto e annusato anche l’interno, quanta voglia di mangiarlo avete da 0 a 10?”
- Ora dire di assaggiarlo tutti insieme, anche solo un piccolo pezzo, e chiedere: “Che gusto ha? Il sapore ha fatto crescere o diminuire la voglia di mangiarlo nuovamente?”
- Chiedere: “Il vostro stomaco ne vuole ancora? Come fate a saperlo?”
- Infine, chiedere: “Secondo voi questo frutto fa bene al corpo? Perché?”